Appel Nachos

Fruit Nachos zijn een super gezonde variant van de Mexicaanse klassieker.

Benodigdheden:

Voor 1 schaal appel nacho's

 2 appels

 1 citroen

 2-3 eetlepels pindakaas zonder nootjes

 50 gram pure chocolade

 Walnoten

 Kokos flakes

 Honing

 Blauwe bessen

To do's

1. Maak de chocolade fijn met een scherp mes. Ga voor een combinatie van snippers en wat grovere

stukjes chocolade. Maak ook de walnoten fijn en zet dit samen met chocolade apart.

2. Snijd de appel daarna in zo dun mogelijke plakjes en besprenkel ze met wat citroensap. Hussel

daarna wat door elkaar, zodat overal citroensap is verdeeld. Leg de plakjes appel vervolgens op een

mooi, rond bord. Begin daarbij in het midden en verdeel de plakjes appel in een soort roos rondom

steeds verder naar buiten toe.

3. Smelt daarna c.a. 2-3 eetlepels pindakaas in de magnetron. Besprenkel dit daarna direct, wanneer het

nog warm is, over de appel. Wacht hier niet te lang mee, want de pindakaas wordt snel dikker.

Wanneer je van zoet houdt, kun je er daarna nog wat honing overheen sprenkelen.

4. Verdeel vervolgens de walnoten, chocolade, kokos flakes en blauwe bessen over de appel. Zorg dat

de garnering gelijkmatig is verdeeld. Serveer de nacho's daarna direct. Door de citroensap wordt het

verkleuren van de appel vertraagd, maar vers is dit gerecht het allerlekkerste. Enjoy!

Share this article